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原油価格の高騰は実需以外の要素が大きいことから
いずれ沈静化するとしても、それ以上に深刻な問題が
穀物である。穀物は物理的に実需に対して不足する
可能性を持っているからだ。

とうもろこしと小麦の価格上昇が凄まじい。

何故とうもろこしの価格が上昇しているのだろうか？
とうもろこしはバイオエタノールという代替エネルギー
の原料として注目されて以来、アメリカでは小麦から
とうもろこしに鞍替えする農家が増えていることが
第一の原因である。

第二に、とうもろこしの飼料としての実需の増加がある。
中国の急速な成長によって、金持ちが増え、肉を食べる
人口が急激に増えているのである。

肉の飼料がとうもろこしを始めとする穀物だ。
牛肉1Kgを生産するために、11Kgの穀物がいる。
豚肉1Kgを生産するために、6Kgの穀物がいる。
豚肉1Kgを生産するために、3Kgの穀物がいる。

小麦については、とうもろこしへの転向による生産量
の減少に加えて、昨年冬にオーストラリアの旱魃が起き
て不作となり、需給が逼迫した。

小麦の価格上昇は、パンやうどん等の麺類だけでなく、
カレーのルーの物価上昇となって、家計を直撃しつつある。

穀物問題を解消する抜本的な方策は無いのだろうか？

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